Cambios técnicos, articulación de técnicas y su influencia en los procesos técnicos

T2 Clase martes 6 de diciembre

El cambio técnico y el diseño y uso de herramientas

En nuestra primer temporada o trimestre mejor dicho, estudiamos la manera en que las ciencias naturales y las sociales determinan el cambio técnico, recordemos que: "Un cambio técnico es la introducción de nuevas tecnologías o prácticas tecnológicas en el conjunto de herramientas humanas para resolver problemas, crear productos o realizar actividades. Incluye también cambios en la forma de hacer las cosas. Un ejemplo de cambio técnico fue la incorporación de la rueda para transportar cosas o personas."

Este induce también, de forma simbiótica, modificaciones en la sociedad e incluso en las ciencias. Sin embargo, el cambio técnico está determinado además por otros factores, tanto económicos como de factibilidad.

Cuando se decide crear un proyecto productivo, sea artesanal o industrial, se debe considerar la disponibilidad de los insumos (es decir, los materiales, las fuentes de energía y los conocimientos que deben utilizarse). Dependiendo de esto, es posible diseñar un producto o servicio adecuado.

Además de resolver problemas y mejorar la forma de hacer las cosas, los cambios técnicos (o tecnológicos) fomentan la competitividad dentro del mercado económico y pueden utilizarse como una herramienta de control y poder.

Durante la historia de la humanidad se han producido una serie de cambios técnicos o tecnológicos que permitieron el desarrollo de herramientas laborales.

Además, estos cambios continúan fomentando el crecimiento de las grandes ciudades, así como también contribuyen con la mejora de la calidad de vida de los seres humanos.

¿Cómo podemos comenzar nuestro proyecto de huerto urbano???

Vamos a comenzar INVESTIGANDO ya que la semana pasada plantamos nuestro problema e identificamos nuestras necesidades.

"La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) asegura que los huertos urbanos pueden ser mucho más ecológicos y eficientes que los tradicionales, llegando a producir hasta 20 kg anuales de alimentos por m2"

Pero ¿QUÉ ES UN HUERTO URBANO?

Los huertos urbanos son espacios al aire libre o de interior destinados al cultivo de verduras, hortalizas, frutas, legumbres, plantas aromáticas o hierbas medicinales, entre otras variedades, a escala doméstica. Esta práctica se da en el centro o en la periferia de las ciudades, al igual que otros ejemplos de agricultura urbana y periurbana (AUP) como la acuicultura, la ganadería y la silvicultura que proporcionan pescado, carne, lácteos y madera a la comunidad.

Los primeros huertos urbanos surgieron con la Revolución Industrial y se popularizaron varias décadas después, durante la Primera y la Segunda Guerra Mundial, cuando las metrópolis británicas y norteamericanas los promovieron entre sus habitantes con fines propagandísticos y para garantizar el suministro de alimentos a la población sin depender de las importaciones. Estos cultivos —conocidos como Jardines de la victoria— llegaron a cubrir casi el 40% del consumo de verduras en Estados Unidos.

BENEFICIOS (Y ALGÚN RIESGO) DE LOS HUERTOS URBANOS

La FAO sostiene que los huertos urbanos aportan numerosas ventajas a las ciudades y destaca los siguientes:

Mayor rendimiento de la tierra Cómo se menciona, las plantaciones domésticas pueden producir hasta 15 veces más que una explotación rural y llegar a los 20 kg anuales de alimento por m2.

Idóneos para cultivar hortalizas Este tipo de vegetales son perfectos para la agricultura urbana porque tardan muy pocas semanas en crecer.

Más justos y sostenibles Los huertos urbanos reducen el número de intermediarios y favorecen el ahorro de transporte, envasado y almacenamiento. De esta forma, los horticultores ganan más y se contamina menos.

Generan empleo Se estima que la horticultura puede crear un empleo por cada 100 m2 de cultivo. Estos puestos servirían además para ocupar a colectivos desfavorecidos o en riesgo de exclusión.

Aumentan la calidad alimentaria y medioambiental La agricultura urbana facilita alimentos frescos a la población, construye zonas verdes, recicla desechos municipales y fortalece a las ciudades frente al cambio climático.

No obstante, la agencia de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) también identifica algunos riesgos de los huertos urbanos como:

Falta de regulación Es habitual que los horticultores domésticos operen sin licencia ni supervisión, ya que muchos países no reconocen esta actividad en sus políticas agrícolas y de planificación urbanística.

Actividad: reproduce por medio de recortes dibujos la infografía sobre las semillas que se pueden plantar en cada estación del año.